对于海螃蟹大家可以放心的吃，我们村里好多人养殖，喂的是死鱼烂虾，喂的鱼比内地市场冰冻的有时还新鲜，有时家里没菜了经常拿这些鱼红烧吃。以前我也爱吃湖螃，相比之下，湖螃的肉细嫩，海螃的肉纤维要粗很多，但有一次一个南京航拍公司的老板请我们吃饭，上来一道大湖螃，他不吃，后来他才说湖螃喂的是饲料，还喂激素，吓得我现在不敢吃湖螃了

    现在市场上大都是美洲对虾和罗氏沼虾，价格低廉但味道实不不敢恭维，在我们老家一次中午酒席上，上的是美洲对虾，大人没动几个小孩也一个个筷子都不碰一下，晚上上的是基尾虾，结果小孩子们一个个抢着吃，沿海城市小孩子们的品尝海鲜的能力你不服不行，应该说正式海虾如小白虾、大对虾（和美洲对虾不一样）、基尾虾、红眼虾等等味道还是不错的，但记住虾最好是活的烧，一旦死了超过半小时，出来的味道立马大打折扣。

    至于梭子蟹死后一小时内肉味变化不大，但是青蟹和湖蟹一样只要一死就不能吃了。

以后没事写写我小时候逮鱼捉虾的事，一方面供大家看，另一方面也想让孩子了解他爹小时候过的快乐日子，唉，现在的孩子真苦啊