原料： 
　　紫海苔3片、四季豆200克、胡萝卜1根、花生粉1/2杯、鸡蛋1个 
辅料： 
　　A料：淀粉1小匙 
　　B料：沙拉酱适量 
　　C料：盐少许 
做法： 
　　1.A料加少许水调匀，再加入鸡蛋打匀，放入平底锅中煎成3张蛋皮；四季豆撕去老筋，胡萝卜切长条，放入滚水中，加入1小匙盐，烫熟备用。 
　　2.海苔平铺于竹帘网上，铺上蛋皮，放上四季豆、胡萝卜条，挤上B料，撒上花生粉，卷起，开口用沙拉酱粘合，切段排盘即可。 
风味特色： 
　　海苔包卷材料吃，是日式寿司卷最常用的做法，用手拿起一个，丢入口中，非常方便，美味不沾手。