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做菜的过程，简直就是人生经历的浓缩
少年时代，宛如炝拌的菜丝，原汁原味，只加少许调料，充分体现着人生的本元，等同于一张白纸，一块画布，一片等待朝霞、丽日、白云、飞鸟充填的天空。
青年了，相当于爆炒的过程。火要旺，油温要高，将菜摘好洗净后，扔进窝里，翻炒几下，即可出锅食用，不破坏叶绿素和维生素，色泽光润，味道鲜活，放进口里，带着清香和些许生涩，让人想起美丽的青春，在愚顽和娇憨中，浑然不觉，如梦如幻。
到了中年，好比一块牛肉，放进高压锅中，高温高压炖着，它熟了，烂了，未食其味，先闻其香。成熟的魅力弥漫开来，从容，洒脱，世事洞明；沉静，稳健，宠辱不惊。
精力与韶华尽逝的老年，会焕发出另一种光彩。一只肥羊，已经文火煨得，关了电源，闭了开关，让灶膛里仅剩的木柴燃尽，无须再加旺火，静观，静等，等待冷却，等待温度适口，便可就着温酒，慢慢品味。
做菜讲究的是火侯，做事也一样。火不强不弱，时间不长不短，该收则收，该放则放，在进退之间，在取舍之间，在动静之间，恰到好处之时，一切水到渠成。做一道菜，和做一件事，都能体现人的智慧。
菜做的好坏，最关键的只有一个字——盐。盐的多少，直接关系着口感，是香浓，是寡淡，怎一个盐字了得。
人生的成功与否，最关键的也只有一个字——思。思相当于人生里的盐，想得太多，成了行动的羁绊，与成功擦肩而过；什么也不考虑，稀里糊涂地活着，那就是一具行尸走肉。
鲜美的汤熬得了，用汤匙盛出，放到嘴边，轻吸一小口，吧嗒吧嗒嘴，舌上的味蕾将愉悦传至大脑， 曼妙的滋味溢于身心。这仅仅是汤和滋味吗？不，这也是活着的滋味，人生的滋味。
所以，一个整日里忙忙碌碌，不能静下心来做一道菜肴的人，他的人生里，是有着缺憾的。你得会品，懂得品，给自己品的机会和时间。不品，滋味从哪来，不品，哪还有活的深刻感受？虽然功成名就，虽然金玉重重，可人生的快乐，哪里就是这些？有急有缓，有张有弛，有静有动，活着才见丰富，才现精彩，就像那回锅肉，先炖烂，去油腻，再加佐料回锅翻炒，工序繁琐，文火旺火齐上，不单一，不乏味，肉香润口，回味无穷。
人一辈子，那就是在做一道专给自己品味的菜。味道是甜是苦，是浓是淡，全在自己掌握。就连那痛苦，也像鱼的腥，肉的腻一样，有着很多办法将它化解。
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