马齿苋，又叫五行草、长命菜，是一年生草本植物。它的茎叶肥、质地脆，食用美味可口，而且还有意想不到的药用价值。

　　对于马齿苋的药用价值，李时珍的《本草纲目》早有记载。马齿苋具有清热解毒、消炎散瘀的作用，而以治疗菌痢、肠炎及小儿丹毒等症，效果尤为显著，也就是说它是天然的抗生素。炎炎夏日，拿马齿苋给小孩当菜吃，还可防止小孩腹泻，增强其肠胃功能。